Ayer en horas de la tarde, se realizó la presentación del proyecto gastronómico “Manos y Sazón para el Desarrollo” que tuvo lugar en el Salón Consistorial de la municipalidad donde estuvieron presentes más de un centenar de trabajadores de la Asociación del Mercado de productores del Cono Norte de Covadonga AMPROCOM, vestidos con sus respectivas indumentarias de cocina.
Este proyecto tiene la finalidad de recuperar y fortalecer el conocimiento sobre gastronomía tradicional ayacuchana y potenciar esta actividad como medio para mejorar la calidad de vida de las organizaciones sociales de base, el mismo que será impulsado por diversas instituciones públicas y privadas.
En ese sentido, la Municipalidad Provincial de Huamanga a través de la Gerencia de Desarrollo Económico impulsará este proyecto, ya que será un espacio que permitirá recuperar y fortalecer la actividad gastronómica como una de las potencialidades para alcanzar el desarrollo económico local y fomentar el turismo local y regional.
Cabe indicar que durante la socialización del proyecto, se destacó además temas de calidad e higiene en el servicio y buen trato al cliente; asimismo al finalizar el evento las autoridades presentes firmaron un acta de compromiso para apoyar el desarrollo del proyecto.