En un operativo inopinado realizado por especialistas de Vigilancia Sanitaria de la Subgerencia de Comercio, Licencias y Fiscalización, junto a la Policía Municipal, se intervino y sancionó la chifa “Huang Shin”, ubicado en el AA.HH Los Artesanos, por mantener los utensilios de cocina en condiciones antihigiénicas.
Al respecto, la subgerente de este sector, Lucía Palomino Cárdenas, indicó que durante el operativo se constató que en el local comercial intervenido se encontraron utensilios, portaplatos y congeladora, en condiciones antihigiénicas, pues usaban estos utensilios en la preparación de alimentos.
“Los trabajadores de este establecimiento comercial, no portaban sus indumentarias completos, como mandiles, mascarillas, gorras y guantes para atender al público. Además, se constató a un personal manipulando los alimentos con herida en los dedos”, mencionó el funcionaria del municipio de Huamanga.
Según las actas de notificación, el local intervenido fue sancionado con el 15% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT), por mantener los utensilios de cocina en condiciones antihigiénicas, para la comercialización de productos alimenticios.
Finalmente, la funcionaria exhortó a los comerciantes a mejorar las condiciones del servicio y cumplir con las normas de sanidad.
“Seguiremos realizando estas intervenciones inopinadas a los centros comerciales, a fin de garantizar un servicio de calidad al público”, finalizó la funcionaria.
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