La Municipalidad Provincial de Huamanga a través de la Subgerencia de Comercio y Mercados, en trabajo conjunto con la DIGESA, intervino a restaurantes ubicados en la plaza de armas, encontrando a varios restaurantes con deficiencias en limpieza y conservación de alimentos, atentando la salud de sus comensales, por el que se le sancionó con el 10% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT).
Se intervino a 10 restaurantes del perímetro de la Plaza Mayor, encontrando a la gran mayoría en regulares condiciones, en todos los establecimientos se observó alimentos cocidos y pre cocidos en malas condiciones de conservación, los ambientes de cocinas en mal estado y el personal sin las indumentarias correspondientes.
Se decomisó utensilios en mal estado y de materiales tóxicos, no aptas para el consumo y preparación de alimentos, atentando contra la salud de los comensales, los funcionarios de la Subgerencia de Comercio y Mercados, tras darles las recomendaciones necesarias, les impuso una sanción del 10% de una UIT.
La Municipalidad Provincial de Huamanga, continuará con este tipo de intervenciones a los diferentes establecimientos en distintos lugares de la ciudad, con la finalidad de proteger la salud de los vecinos y con el objetivo de que los establecimientos mejoren la calidad de atención.