Los fiscalizadores municipales hallaron cucarachas en cocina de restaurante
Mediante un operativo desarrollado ayer en restaurantes y chifas ubicados en el centro histórico de Huamanga, los fiscalizadores municipales constataron las pésimas condiciones higiénicas en las que vienen atendiendo al público y sancionaron económicamente a los propietarios.
Esta vez, personal de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal de Huamanga, en trabajo conjunto con los efectivos de Serenazgo y la Policía Nacional del Perú, intervinieron una pollería-restaurant ubicada en el Jr. Libertad N° 340 – 342, de propiedad de Ramoncita De la Cruz Huamaní, donde constataron la presencia de cucarachas en la cocina y el mostrador.
Asimismo, constataron que las paredes, pisos, la campana extractora y horno del establecimiento se encuentran cubiertos de grasa poniendo en evidencia la falta de higiene y de medidas de salubridad. Además; los trabajadores no usaban el uniforme adecuado y no cuentan con el certificado de buena salud.
Frente a estas faltas, los fiscalizadores aplicaron una sanción pecuniaria equivalente al 25% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT), y emitió una resolución de sanción por comercializar productos alimenticios en condiciones antihigiénicas con agentes contaminantes.
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