Buscan sensibilizar sobre buenas prácticas sanitarias y brindar una atención de calidad a usuarios.
En las instalaciones del Salón Consistorial de la Municipalidad de Huamanga se desarrolló la capacitación a vendedores de pescados y mariscos de los principales centros de abastos de la ciudad en temas de manipulación adecuada de productos marinos.
Mediante esta capacitación desarrollada por la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal en coordinación con el Ministerio de la Producción, se busca dotar de las herramientas y conocimientos necesarios a los comerciantes sobre las buenas prácticas sanitarias para manipular sus productos y la sensibilización para que mejoren su entorno o área de trabajo.
Asimismo, se enfatizó sobre la importancia de vender productos marinos de calidad, pues al brindar productos frescos y sanos se incrementará la demanda y generará mayores ingresos para los comerciantes. Además se informó sobre las medidas que se deben tomar en cuenta al transportar y almacenar los productos marinos, ya que si se infringen las normas de traslado llegarían en mal estado a los consumidores.
Finalmente, los capacitadores enfatizaron la importancia de cumplir con ciertos estándares de calidad; partiendo por almacenar los productos marinos en cámaras refrigerantes y tener una buena higiene para su posterior comercialización. Teniendo en cuenta estas pautas los vendedores de pescados y mariscos brindarán a la población ayacuchana un servicio de calidad.
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