Personal de fiscalización encontró arañas sobre los alimentos que iban a ser servidos a comensales.
Mediante un operativo inopinado desarrollado por la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal de Huamanga, en coordinación con efectivos de Serenazgo y la Policía Fiscal, fue clausurado el restaurante “La Pascana”, ubicado en la quinta cuadra del Jr. Garcilaso de la Vega.
En la intervención, los fiscalizadores municipales constataron las condiciones antihigiénicas en las que atendían en este restaurante, llegando al extremo de encontrar arañas sobre la comida preparada que era guardada sin tomar las medidas de almacenamiento ni refrigeración debidas.
Al respecto, el Subgerente de Comercio y Mercados, Ing. Ronald Domínguez Peña, señaló: “Hemos encontrado gran cantidad de insectos, entre ellos arañas sobre los alimentos; esta es una falta que no vamos a tolerar, ya que pone en riesgo la salud de los clientes. Es la segunda vez que intervenimos este establecimiento y esta vez hemos efectuado la clausura para salvaguardar la salud de la población”.
En el operativo también fueron incautados los utensilios que se utilizaban para la preparación de alimentos por encontrarse totalmente sucios, deteriorados y cubiertos de telarañas. Asimismo se decomisaron bebidas gaseosas con fechas de caducidad vencidas.
Cabe mencionar que este tipo de operativos se vienen desarrollando en restaurantes, chifas, pollerías y cevicherías de diversas zonas de la ciudad, para garantizar que la población huamanguina consuma alimentos preparados con las medidas de higiene y salubridad adecuadas.
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