Con la finalidad de salvaguardar la salud de la población, personal de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal de Huamanga, en coordinación de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), desarrollaron un operativo preventivo a panaderías ubicadas en el Jr. Bellido, Jr. Garcilaso y Jr. Arequipa.
Fueron varios los establecimientos inspeccionados meticulosamente por el personal especializado de salubridad, con el apoyo de la policía municipal, para verificar que los trabajadores de las panaderías den cumplimiento a los cánones de higiene y salubridad establecidos para la elaboración de panes, pasteles y otros productos que expenden al público.
Durante la intervención, en algunos establecimientos se constató que el personal encargado de la elaboración de los productos no venía cumpliendo las normas de salubridad depositando los panes en el piso del local; asimismo, se encontró ropa interior tendida cerca a los depósitos y horno, aplicándoles una amonestación preventiva.
Al respecto, el Subgerente de Comercio y Mercados, Ing. Ronald Domínguez Peña, informó que estos operativos continuarán en otros sectores de la ciudad para garantizar que los productos ofrecidos al público sean elaborados de manera higiénica para salvaguardar la salud de las familias Huamanguinas.
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