Más de 100 vendedores ambulantes de comida y golosinas de la Asociación25 de Abril, fueron capacitados por personal de Vigilancia Sanitaria de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal de la Municipalidad Provincial de Huamanga - MPH, en temas referidos a la adecuada manipulación de alimentos y medidas de higiene, a fin de preservar la salud pública.
Durante la capacitación, el personal de Vigilancia Sanitariarecomendó a los comerciantes mantener la limpieza del espacio donde se preparan los alimentos; así como de los utensilios de cocina a utilizar. Asimismo, exhortó a los vendedores de comida, atomar las medidas pertinentes durante todo en el proceso de elaboración de alimentos, desde la conservación, preparación y expendio.
Al respecto, el Ing. Ronald Domínguez Peña, subgerente de Comercio, Mercados y Policía Municipal,señaló que esta capacitación se realiza para informar y sensibilizara los comerciantes sobre la buena práctica en la manipulación de alimentos y la importancia del registro sanitario; además exhortó a fin de quepongan en práctica lo aprendido durante la charla.
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