Con la finalidad de conocer la condición sanitaria de los alimentos en el mercado Nery García Zarate y mejorar la competitividad local, hoy se realizó en el salón consistorial edil, la reunión técnica de la Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria (COMPIAL), organizado por los funcionarios de la Subgerencia de Comercio, Licencias y Fiscalización.
En el mencionado evento, que contó con la presencia de los representantes ediles y de instituciones locales, se pactaron importantes acuerdos como la aprobación del plan de intervención del mercado Nery García Zarate, para desarrollar las capacitaciones y la vigilancia sanitaria en los puestos de venta. Asimismo, se acordó contar con el apoyo de los alumnos de la facultad de Medicina Veterinaria de la UNSCH en las actividades de sensibilización de la manipulación de alimentos.
“Desde la Municipalidad Provincial de Huamanga nos sumamos a esta importante iniciativa y queremos replicar esta acción en los diferentes mercados de nuestra ciudad. En este sentido, en un plazo de dos meses aproximadamente contaremos con un laboratorio que permita afianzar esta labor”, afirmó el subgerente de Comercio, Licencias y Fiscalización, Samuel Torres.
Por otro lado, en esta importante cita se estableció el compromiso de sensibilizar a la población en el consumo de alimentos inocuos a través de una participación activa de las buenas prácticas. Adicionalmente, se resaltó la importancia de comunicar y establecer acciones tanto preventivas, como correctivas.
Es importante indicar que a través de esta reunión se llevarán a cabo diversas capacitaciones y acciones de constante vigilancia sanitaria en los puntos de venta, en esta primera etapa, del mercado Nery García Zarate y luego en los demás mercados locales.
Ayacucho, 21 de mayo de 2019.