Con la finalidad de promover las buenas prácticas en los servicios de gastronomía que se ofrecerán durante la Semana Santa 2015, la Gerencia de Desarrollo Económico, a través de la Subgerencia de Mypes y Desarrollo Productivo, realizó los días 24 y 25 de marzo la capacitación a las vianderas que expenderán los platos típicos durante esta festividad.
Estas capacitaciones sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos se desarrollaron en coordinación con especialistas de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur), que este martes 24 capacitaron a un aproximado de cincuenta vianderas que, como cada año, ofrecerán sus platillos en la Av. Mariscal Cáceres.
De igual modo, el miércoles 25 de marzo capacitaron a 54 trabajadores de las empresas, institutos y asociaciones especializados en el rubro de la gastronomía que participarán los días 01, 02 y 03 de abril en la Feria Turística “Ayacucho, Mucho Gusto 2015”, que se desarrollará en la Alameda Valdelirios.
De este modo, más de un centenar de personas fueron capacitadas durante dos días gracias al trabajo coordinado entre la Municipalidad Provincial de Huamanga e instituciones dedicadas al rubro turístico para desarrollar conocimientos, habilidades y cambiar actitudes en los trabajadores del ámbito gastronómico y afines, acerca de la adecuada manipulación de alimentos y el buen trato a los usuarios.
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