La Sub Gerencia de Primera Infancia, Niñez, Adolescencia, Juventud y Bienestar Social y El Centro Integral del Adulto Mayor de Huamanga (CIAMH), en coordinación con la Dirección Regional de Salud Ayacucho (DIRESA), realizó un taller dirigido a los adultos mayores con el fin de capacitarlos en temas de “Higiene, Manipulación y Preparación de Alimentos”, a modo de preparación para la feria gastronómica que se desarrollará el 29 de setiembre.
El representante de la DIRESA y coordinador Regional del Programa de Atención Integral de la Etapa de Vida del Adulto Mayor, Ricardo Alcarráz Curi, señaló la importancia de las medidas de higiene al momento de preparar los alimentos, que de ignorarse conlleva a contraer infecciones gastrointestinales, contaminarse con sustancias nocivas y hasta llegar a envenenamientos.
Asimismo la responsable del CIAMH, Estefany Alvarado Mercado, manifestó que estos talleres se realizan porque las personas mayores también tienen la habilidad de preparar y vender comida u otros productos relacionados para generar ingresos económicos para ellos y sus familias.
En la actividad participaron integrantes de las organizaciones del adulto mayor, como: “Kusi Ayllu”, “Qori Ayllu de Mollepata”, Dulce vida con Amor”, “los Ángeles de San José de Yanamilla”, “Las Águilas de América”, “María Auxiliadora de Belén”, “Buen Pastor de Puca Cruz”, “Vista Alegre” y “Qapa Arriero de Carmen Alto”.
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