Ambulantes de desayunos al paso, ubicadas en las inmediaciones del mercado Santa Clara, Magdalena y Puente Nuevo, fueron intervenidos por personal de la Subgerencia de Comercio y Mercados y Policía Municipal de la Municipalidad Provincial de Huamanga (MPH).
El titular de este sector, Abog. Walter Bedriñana Infanzón, señaló que se fiscalizó a propietarios de 10 puestos de desayunos al paso, donde se verificó la falta de condiciones mínimas de salubridad en la preparación de los alimentos.
“Se registró alimentos mal conservados, productos y utensilios insalubres, además las vendedoras ambulantes no contaban con los implementos adecuados para atender. También se constató la falta de higiene en la manipulación de los alimentos”, indicó el funcionario de la comuna provincial.
Bedriñana Infanzón remarcó que estos operativos se intensificarán en los próximos días, con el propósito de mejorar la calidad de servicio que ofrecen a los comensales de este tipo de negocios y otros como restaurantes y cevicherías.
“Exhortamos a los propietarios de locales comerciales a mejorar las condiciones del servicio que ofrecen a la población, pues de lo contrario serán clausurados de forma definitiva por atentar contra la salud pública”, concluyó.
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