El jueves pasado en horas de la madrugada, la Sub Gerencia de Comercios y Mercados de la Municipalidad Provincial de Huamanga en coordinación con la DIGESA y la Fiscalía realizó un inopinado operativo a cuatro panaderías ubicadas en las inmediaciones de Puente Nuevo, Urb. Mariscal Cáceres y Av. 26 de Enero.
Este trabajo se realizó con la finalidad de inspeccionar la calidad de los productos que se expenden al público ayacuchano, hallando 27 panetones sin portar el registro sanitario y 15 con fecha de vencimiento caducada, los cuales fueron decomisados.
Asimismo, encontraron utensilios e instalaciones del establecimiento en condiciones antihigiénicas (limpieza respectiva del área) y en algunos casos no cuentan con informe de trabajo como panaderos; por lo que se les impuso una notificación de sanción correspondiente al 20% de la UIT, en cumplimiento al Régimen General de Aplicación de Infracciones y Sanciones-RAISA.
Cabe indicar que ante proximidades de las Fiestas Navideñas, se intensificarán los operativos en diferentes establecimientos comerciales de nuestra ciudad, mediante un trabajo multisectorial con la participación de la Municipalidad Distrital de San Juan Bautista y Carmen Alto, a fin de garantizar óptimos servicios a la población.
Datos. De los cuatro establecimientos, sólo uno cuenta con Licencia de Funcionamiento.