Mediante un operativo conjunto realizado en la madrugada del viernes pasado en las inmediaciones del Mercado Mayorista Nery García Zárate, con la finalidad de salvaguardar la salud pública, las Sub Gerencias de Comercios y Mercados, y Seguridad Ciudadana encontraron carne de procedencia clandestina y en estado de descomposición que iban a ser expendidos al púbico en general.
En la intervención hallaron gran cantidad de pollos enteros, trozados y hasta menudencia, completamente congelados y muchos de ellos en estado de descomposición los cuales iban a ser comercializados sin la menor contemplación, al igual que varias cabezas de cerdo en estado putrefacto. Igualmente hallaron gran cantidad de carne de ovino de procedencia clandestina, sin portar el sello ni pase sanitario expedido por el camal.
Frente a estas infracciones que son constantes en este centro de abastos, las mencionadas carnes fueron decomisadas por atentar contra la salud de la población ayacuchana, la misma que durante las fiestas de fin de año incrementa su consumo, burlando las normas y reglas de la municipalidad.
“En este operativo encontramos a comerciantes inescrupulosos que vendían e iban a vender carne clandestina y en el caso de la carne porcina y de pollo en estado de descomposición, no aptas para el consumo humano, que eran camufladas en congeladoras; por lo que procedimos a incautarlas con la finalidad de cuidar la salud pública”, indicó el Sub Gerente de Comercios y Mercados Reider Rojas.