En un operativo inopinado realizado el miércoles pasado en horas de la mañana, en las secciones de Comida, Jugo y Chicha de los Mercados “Andrés F. Vivanco”, “Santa Clara” y “Playa Grau”, la Municipalidad Provincial de Huamanga a través de la Sub Gerencia de Comercios y Mercados decomisó utensilios de cocina y productos caducados.
Durante la intervención efectuada en la sección de Comida, se verificó las condiciones básicas de higiene, calidad de insumos, utensilios de cocina, uso de mandiles, gorras y otros para la correcta manipulación y preparación de alimentos; decomisando utensilios e insumos de primera necesidad que se encontraban en mal estado.
En la sección de Jugos y Chicha, inspeccionaron las frutas y productos que eran expendidos, hallando bebidas gaseosas de conocidas marcas - Cifrut y Coca Cola- con fecha de vencimiento caducada; siendo decomisadas alrededor de 18 unidades de los mencionados productos que eran comercializados sin la menor contemplación.
En esta diligencia, se infraccionó con 6 notificaciones de carácter preventivo y 4 notificaciones de sanción previo acta de decomiso, impuesto a los comerciantes que ofrecían servicios en condiciones antihigiénicas. En tanto, los productos en mal estado serán incinerados con el permiso de la Fiscalía de Prevención del Delito.
Este operativo se realizó con la finalidad de salvaguardar la salud pública, que contó con la participación del personal de la Policía Municipal y del área Vigilancia Sanitaria de la dependencia mencionada, los mismos que se harán extensivos con mayor frecuencia en más centros de abastos.