En un operativo inopinado realizado el jueves pasado a las 11:00 a.m. en la sección de Comida, Jugos y Especerías del Mercado Magdalena, la Municipalidad Provincial de Huamanga a través de la Sub Gerencia de Comercios y Mercados y Seguridad Ciudadana decomisó utensilios de cocina y productos caducados que eran comercializados sin la menor contemplación.
En la sección de Jugos, inspeccionaron la calidad de las frutas e insumos con los cuales preparaban los extractos, hallando miel y algarrobina adulterados, cuchillas de licuadoras en estado antihigiénico, y bebidas –gaseosas, néctares- con la fecha de vencimiento expirada que eran expendidas al público; los mismos que fueron decomisados.
Asimismo, al inspeccionar la sección de Comida, hallaron varios insumos de primera necesidad en mal estado, además, la mayoría de las vianderas no utilizaban mandiles, gorras y otros para la correcta manipulación y preparación de alimentos, e incluso hallaron uñas y anillos no permitidos, por lo que fueron decomisados.
Frente a ello, los inspectores y el titular de la dependencia mencionada, suscribieron las respectivas Notificaciones de Sanción a aquellos comerciantes infractores, con una multa pecuniaria de 5 y 10% de la UIT, como establece el RAISA 2011.
Cabe indicar, que durante la inspección varios comerciantes reaccionaron con una actitud agresiva, al detectar faltas en sus puestos de venta. En tanto, la Municipalidad Provincial de Huamanga recomienda utilizar utensilios de color blanco, transparentes y acerados, ya que los de color son tóxicos.