Con la finalidad de proteger la salud de los vecinos huamanguinos, la Municipalidad Provincial de Huamanga, a través de la Subgerencia de Comercio y Mercados, realizó un operativo inopinado a los diferentes restaurantes ubicados en los jirones Libertad, Grau y en el Centro Comercial Santa Rosa.
El operativo inició desde las 11 de la mañana del día de ayer, a todos los restaurantes del Jr. Libertad, encontrando la mayoría de ellos en buenas condiciones, los dueños de los establecimientos, mostraron que cumplen con las condiciones de limpieza, adecuada manipulación de los alimentos. Los funcionarios de la municipalidad recomendaron continuar y seguir mejorando cada día las condiciones de atención.
Seguidamente se continuó con los operativos en el Jr. Grau, a los restaurantes ubicados dentro del Centro Comercial Santa Rosita de Lima, donde se encontró los restaurantes en pésimas condiciones, los ingredientes en malas condiciones, generando contaminación, el personal que manipula los alimentos no contaba con las indumentarias necesarias, atentando contra la salud de sus comensales.
La Municipalidad Provincial de Huamanga sancionó a los dueños de estos establecimientos con el 15% de una Unidad Impositiva Tributaria de acuerdo a lo establecido en el RAISA MUNICIPAL y exhorta a la población que continuará con este tipo de trabajos en bienestar de la salud.