La Municipalidad Provincial de Huamanga, a través de la Sub Gerencia de Comercio y Mercados, realizó un operativo inopinado a las panaderías y pastelerías ubicadas en la vía “Los Libertadores”.
Durante este operativo se identificaron seis panaderías que se encontraban en pésimas condiciones para la elaboración y venta de este producto.
En uno de los establecimientos, ubicado en la Mz. “F” Lt. 13 (Grifo Ayacucho), se encontró dos (02) kilos de amoniaco; mismo que era utilizado en la elaboración de galletas, kekes y otros productos de consumo.
De igual manera, en otros establecimientos se encontraron productos en estado de descomposición, mismo que fueron decomisados y trasladados para su correspondiente tratamiento.
Al respecto, el Sub Gerente de Comercio y Mercados, Ing. Ronald Domínguez Peña, manifestó que también se decomisaron bandejas, rodillos e instrumentos en condiciones insalubres que eran usados para la elaboración de los panes.
{gallery}im_imagen/2015/febrero/op-panaderia{/gallery}