Personal de Vigilancia Sanitaria de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal de la Municipalidad Provincial de Huamanga, en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y el Camal de Quicapata, desarrollaron hoy la campaña preventiva de información para que la población pueda identificar la carne de cerdo contaminada con Cisticercosis.
La actividad se desarrolló esta mañana en la Plaza Mayor de Huamanga, donde el Médico Veterinario, Julio César Soto Palacios, explicó las características que presenta la carne contaminada con Cistecercosis, para que la población pueda identificarla con facilidad y evitar consumirla y contaminarse con este parásito.
Asimismo, el especialista explicó que la cisticercosis es una enfermedad asociada a la fase larval de la Tenia solium, que puede afectar a cerdos, perros y humanos. Este hecho representa un serio problema de Salud, ya que en humanos el cisciterco se puede encontrar en el cerebro y causar graves problemas, llegando a la ceguera e incluso la muerte.
Para evitar contraer esta infección, es conveniente que los humanos solo coman carne y subproductos porcinos que hayan sido revisados adecuadamente y que estén bien cocidos.
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