Durante un operativo preventivo desarrollado este fin de semana por fiscalizadores de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal de la Municipalidad Provincial de Huamanga, se intervino el recreo “Pascana”, ubicado en el Jr. Garcilaso de la Vega, evidenciando la falta de mínimas medidas de higiene en la preparación de los alimentos que expenden al público.
Frente a ello, los fiscalizadores impusieron una sanción pecuniaria al propietario del establecimiento y señalaron que de persistir con las malas prácticas se procederá a clausurar el negocio de manera definitiva por atentar contra la salud pública.
Debido a este problema y con la finalidad de mejorar las medidas de salubridad y la adecuada manipulación de alimentos, personal de Vigilancia Sanitaria de la Subgerencia de Comercio y Mercados, realizará el curso de capacitación denominado “Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines”, el próximo 04 de febrero a las 9:00 a.m. en el Salón Consistorial.
La capacitación contará con participación de representantes de establecimientos de venta de comida como restaurantes, recreos, pollerías y afines, con el objetivo de promover la limpieza, salubridad en estos locales durante las celebraciones del Carnaval Ayacuchano 2016.
El subgerente de Comercio y Mercados, Ronald Domínguez Peña, exhortó a los comerciantes del rubro a participar de esta capacitación y mejorar la atención que brindan al público.
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