Tras las constantes quejas de los comensales sobre el estado de insalubridad del chifa ubicado en la segunda cuadra del Jr. 9 de Diciembre y a la cevichería del jirón Londres, el personal de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal de la Municipalidad Provincial de Huamanga-MPH, con el apoyo de Serenazgo, realizó un operativo inopinado a estos establecimientos comerciales donde se constató que los propietarios expedían alimentos en pésimas condiciones y productos vencidos.
Al respecto, el subgerente de Comercio, Mercados y Policía Municipal de la MPH, Ronald Domínguez Peña, señaló que durante la intervención se verificó que los dueños de estos locales conservaban alimentos en estados totalmente inadecuados.
“Se ha evidenciado que estos establecimientos carecen de higiene en la preparación de alimentos, además se ha encontrado ingredientes malogrados, utensilios en mala conservación, y productos vencidos (bebidas), que fueron incautados”, mencionó el funcionario Domínguez Peña, al afirmar que los dueños incurrieron en faltas graves de salubridad, pese a las capacitaciones de sanidad que recibieron.
Agregó que los propietarios de la chifa “Samsi” y cevichería “Londres”, atentaron contra la salud pública, por lo que recibieron la sanción pecuniaria correspondiente. Finalmente, exhortó a los comerciantes a tomar las medidas preventivas en mejorar las condiciones de elaboración de los alimentos y en la atención al público.
Cabe precisar que próximamente los fiscalizadores de la Municipalidad Provincial de Huamanga, continuarán con las diligencias de intervención a los establecimientos comerciales, con la finalidad de garantizar un servicio de calidad al público, según las normas sanitarias.