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Personal de la Subgerencia de Comercio, Licencias y Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Huamanga (MPH), realizó capacitación en “Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, Normas Sanitarias de Restaurantes e Inocuidad Alimentaria”, dirigido a propietarios y trabajadores de establecientes comerciales.
La actividad se desarrolló en el Salón Consistorial de la MPH y contó con la participación de los dueños y representantes de diversos establecimientos comerciales (marisquerías, pollerías, chifas, panaderías y servicios afines).
Al respecto, el subgerente de Comercio, Licencias y Fiscalización, Walter Bedriñana Infanzón, señaló que la actividad es de suma importancia, debido a que estos establecimientos expenden alimentos para el consumo humano.
“La finalidad de la capacitación es garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la calidad de atención en los establecimientos comerciales. Desde la Subgerencia de Comercio, Fiscalización y Licencias, venimos impulsando las buenas prácticas en la elaboración de alimentos, debido a que estos negocios realizan el procesamiento, manipulación y expendio de alimentos para el consumo humano”, señaló Bedriñana Infanzón.
Asimismo, el funcionario refirió que se viene trabajando con representantes la Red de Salud Huamanga, de la Dirección Regional de Salud de Ayacucho (DIRESA), Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), otros, a fin de que los locales comerciales brinden alimentos saludables y garanticen la seguridad alimentaria.
Finalmente, Bedriñana Infanzón acotó que se viene intensificando los operativos en los diferentes establecimientos comerciales, debido a la proximidad de las festividades por Semana Santa y hacer cumplir las normas y ordenanzas municipales establecidas.
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Un total de 150 efectivos de Serenazgo de la Municipalidad Provincial de Huamanga-MPH, resguardarán las calles de la ciudad y garantizarán la tranquilidad de las familias ayacuchanas, visitantes y turistas, durante las festividades religiosas de la Semana Santa 2017.
El gerente de Seguridad Ciudadana y Defensa Civil de la comuna huamanguina, Jaime Paredes Reátegui, informó que con esta medida de contingencia, los serenos estarán ubicados en zonas de mayor concentración como la Plaza Mayor y en las rutas adyacentes de las procesiones, además del terrapuerto municipal, ferias, entre otros.
“El plan de operaciones permitirá resguardar la jurisdicción del distrito de Ayacucho. Para ello, el trabajo operativo se dividió en anillos de seguridad que comprende el perímetro de la Plaza Mayor y calles adyacentes, donde se instalarán vallas de seguridad para impedir el ingreso de bebidas alcohólicas y proporcionar seguridad”, mencionó al afirmar que se desplegará una ardua labor en coordinación con la Policía Nacional del Perú.
Asimismo, el funcionario indicó que intensificarán los patrullajes motorizados y a pie en puntos de mayor afluencia, además abarcarán las zonas perimetrales del distrito de Ayacucho y realizarán operativos inopinados para mantener el orden y garantizar la seguridad de la población, visitantes y turistas.
“Vamos a continuar desarrollando los patrullajes mixtos conjuntamente con las juntas vecinales en diversos sectores del distrito de Ayacucho, a fin de evitar situaciones delictivas y garantizar la tranquilidad de las familias ayacuchanas y visitantes en estas celebraciones religiosas”, expresó.
Finalmente, Paredes Reátegui recomendó a la población a tener cuidado con los estafadores que estarán al acecho de sus víctimas, con el cuento de la lotería, el oro o las herencias.
“Hay que tener mucho cuidado con aquellas personas de mal vivir, que incluso vienen de otras regiones a hacer de las suyas en esta Semana Santa. Muchos de ellos fingen ser ambulantes, por lo que exhortamos a las familias a tomar las precauciones del caso para evitar ser víctimas de actos delincuenciales”, finalizó.
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Trabajadores de la Unidad de Gestión de Residuos-UGRS- de la Municipalidad Provincial de Huamanga (MPH), desplegarán un arduo trabajo preventivo, de mitigación y respuesta inmediata de recojo de los residuos sólidos para garantizar la limpieza y el ornato de la ciudad durante las festividades religiosas de la Semana Santa.
Maribel Canchari Medina, responsable de este sector, informó que para estas celebraciones se prevé el incremento en un 35% de la generación de residuos sólidos en el distrito de Ayacucho, para lo cual se definió la contratación de 15 personales de limpieza adicionales, sumando un total de 134 trabajadores para mantener limpias las calles de la ciudad.
“En días normales se recoge un promedio de 75 toneladas de basura en la jurisdicción del distrito de Ayacucho. Para estas fechas festivas, se calcula el recojo de 100 hasta 135 toneladas de basura por día. Para ello, desplegaremos todos los esfuerzos para mantener la limpieza y ornato de la ciudad”, precisó Canchari Medina, al afirmar que se movilizarán 11 compactadoras y un furgón para afianzar la limpieza.
Por otro lado, la funcionaria de la comuna provincial remarcó que en los próximos días realizarán trabajos de limpieza de los templos coloniales de la ciudad y frontis de los atrios, entre ellos la Basílica Catedral, San Francisco de Paula, San Agustín, Santa Clara, entre otros.
“Vamos a baldear los templos de la ciudad y también se realizará la limpieza y desinfección en diversos mercados metropolitanos, con el objetivo de ofrecer espacios saludables a los visitantes y turistas”, mencionó.
Finalmente, la titular de la UGRS indicó que semanas atrás iniciaron con las campañas de sensibilización sobre el manejo adecuado de la basura dentro y fuera de los hogares.
“Hemos visitado los mercados y diversas asociaciones de viviendas, a fin de concientizar a la población a disponer adecuadamente los residuos sólidos. Próximamente, visitaremos los colegios para dar charlas educativas y así contribuir en el cuidado del medio ambiente”, culminó la funcionaria.
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Con gran expectativa se espera la llegada de miles de visitantes y turistas a la Ciudad de las 33 Iglesias para las celebraciones religiosas de Semana Santa que iniciará desde el siete hasta 16 de abril. Para ello, el municipio de Huamanga anunció la realización de actividades gastronómicas, artesanales y artísticas que busca difundir la cultura ayacuchana.
Según precisó el gerente de Desarrollo Económico de la comuna provincial, Gilmer García Gómez, el próximo 12 de abril iniciará la feria gastronómica y artesanal “Sabores y Colores”, que se realizará en el complejo deportivo Mariscal Cáceres, donde se expenderán exquisitos potajes tradicionales, además de artesanías a buen precio y presentaciones artísticas.
El funcionario también mencionó que desde su sector desarrollarán otras actividades similares, donde se ofertará lo mejor de la artesanía, gastronomía y cultura viva, que además permitirá brindarle alternativas a los visitantes y generar importantes ingresos económicos a las familias ayacuchanas.
“También vamos a promover el turismo vivencial con la feria artesanal en el barrio de Belén, el cual será desde el 12 al 15 de abril. Además, organizaremos la expo-venta Ayacucho se pone de moda en el patio del Palacio Municipal, desde el 11 al 16 de abril, donde se exhibirán obras de artesanía de reconocidos maestros. Estas ferias se enriquecerán con los conciertos de música ayacuchana, que buscan revalorar la cultura andina”, mencionó el funcionario.
Por su parte, la subgerente de Cultura, Turismo y Artesanía, Ana Del Pilar Aronés Ochoa, refirió que vienen sensibilizando a comerciantes para que no suban los precios, además serán capacitados y fiscalizados constantemente en la buena atención, para garantizar un servicio de calidad a los visitantes y turistas.
“Estamos preparándonos para recibir de la mejor manera a los turistas que arribarán a la ciudad en estas festividades. Para ello, vamos a ofrecerles un cálido recibimiento en el terrapuerto municipal y en el aeropuerto, donde les daremos a conocer la información turística de nuestra región”, puntualizó.
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Bajo el lema “Huamanga te quiero limpia”, representantes de la Subgerencia de Ecología y Medio Ambiente de la comuna provincial, presentaron el plan de contingencia que contempla actividades preventivas y de acción inmediata en la Semana Santa.
La responsable de este sector, Kelly Cárdenas Cisneros, remarcó que harán cumplir la Ordenanza Municipal Nº 028-2015, que prohíbe el uso de insumos tóxicos como el aserrín, yeso, pinturas, anilinas y ocre en la confección de las alfombras.
“Vamos a fiscalizar el uso de productos dañinos en la elaboración de la alfombras. Por ello, exhortamos a los representantes de las instituciones a que utilicen materiales reciclados como cáscaras de frutas secas, papeles, cartones, plásticos, envoltorios de productos, además de flores y telares que previenen la contaminación ambiental”, expresó la funcionaria al afirmar que sancionarán a los que incumplan la norma municipal.
Por otro lado, Cárdenas Cisneros aseguró que durante las celebraciones de Semana Santa, intensificarán los operativos a restaurantes y centros de expendio de comidas, para verificar la disposición adecuada de los residuos sólidos y del aceite quemado.
La funcionaria indicó que más de 80 trabajadores del área, entre obreros y promotores, realizarán trabajos de limpieza como baldeos en la Plaza Mayor y cuidado permanente de las áreas verdes, parques y jardines de la ciudad.
“Hace semanas atrás venimos realizando campañas de sensibilización en diversos puntos de la ciudad y en estas fiestas de Semana Santa, vamos a desplegar un trabajo constante de limpieza, mejoramiento de las áreas verdes y el baldeo de la Plaza Mayor, con el objetivo de mostrar una ciudad limpia y libre de contaminación ambiental”, concluyó.